【青空レストラン】新鮮な陸奥湾産ホタテの通販・お取り寄せ情報！

『満天☆青空レストラン』2019年6月8日の放送は、ゲストにかまいたちのお二人を迎えて、青森県野辺地町から「ホタテ」の紹介です。

北海道に次ぐ全国第2位の漁獲量を誇る陸奥湾産のホタテ。その味はホタテの生育に適した条件の揃った陸奥湾ならではの美味しさです。

本記事では、ネット上で陸奥湾産ホタテが活きホタテ、缶詰めで購入できる店をご紹介しています。

さらに、ベビーホタテと呼ばれるさらに美味しいホタテについても通販情報をご紹介しています。

これまで本サイトでご紹介しました『満天☆青空レストラン』の記事のまとめはこちら。
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陸奥湾産ホタテの通販・お取り寄せ情報

 
いつものように番組で紹介された産地の食材、今回は陸奥湾産のホタテの通販・お取り寄せ情報をご紹介します。

活きホタテ

まず、最初は新鮮な活きホタテの通販・お取り寄せ情報です。

 
こちらはうまいもんドットコム販売の、活きホタテです。豊洲市場から直送されます。

1枚180g前後のホタテが5枚入ったセットが2,100円、10枚のセットが4,000円（税込み、送料別）という安さが魅力です。

▼うまいもんドットコムで「陸奥湾産活きホタテ」を買う▼
⇒ 「陸奥湾産ホタテ」5枚入りの購入はこちら
⇒ 「陸奥湾産ホタテ」10枚入りの購入はこちら

もうひとつ、楽天市場のお店を紹介いたします。

 
こちらは産地（青森県）から直送されるので超新鮮です。

上にリンクを張りましたのは大きめの活きホタテが12枚前後入ったセットで、価格は税込み3,999円という商品。なんと送料が無料です。

このお店では、上記商品の他にも、ホタテの大きさや入っている枚数の違いによるさまざまなセットを販売していますので、用途に応じた購入ができます。

缶詰のホタテ

 
こちらは陸奥湾産ひも付きのホタテ貝の水煮がたっぷり入った缶詰のセットです。

価格は12缶入りで5,940円（税込み）。送料は別途550円かかります。

⇒ 陸奥湾産 帆立貝水煮 姿造り 12缶セットの購入はこちら

もうひとつ陸奥湾産のホタテの缶詰のご紹介です。

 
こちらは姿造りではなく、ほぐした身が入っています。

12缶セットで、価格は6,696円（税込み）です。送料は別途550円かかります。姿造りのものよりも、手間がかかる（？）のか、若干高めとなっています。

ベビーホタテ

聞いたことのない方も多いかと思いますが、産卵から1年半程度経過した稚貝よりもひと回り大きくなった約6.5～8cmの半成貝のホタテことを「ベビーホタテ」と言います。

このホタテをうま味成分（グリコーゲンなど）が最も豊富になる4～8月に水揚げをし、その場ですぐに加工したものがベビーホタテです。甘味が強く、また柔らかいのが特徴です。

 
ご紹介の商品はベビーホタテ約1kgが2,480円（税込み）です。送料は別途かかります。

陸奥湾産のホタテはなぜ旨い？

 
陸奥湾産のホタテの特徴は、

• 肉厚で
• やわらかく
• 甘味が強い

こと。

なぜ、陸奥湾産のホタテは美味しいのでしょうか？

それは陸奥湾の自然環境に大きく関係しています。

陸奥湾には、八甲田山系と白神山地という日本でも有数のブナ林を擁する山々から、栄養豊富な水が流れ込んでいます。このためホタテの餌となる植物性プランクトンも豊富となっています。

また、東北の冷涼な気候と、湾に特有の“穏やかな海”とが、冷たい水を好むホタテの生育に適しており、全国でも有数の旨いホタテが育つのです。