『満天☆青空レストラン』2月24日放送の食材は、島根県出雲市から「出雲おろち大根」の紹介です。
出雲おろち大根とは、島根大学の小林伸雄教授が、県内に自生するハマダイコンから作ったとっても辛味の強い大根で、薬味として他の料理に使用するなど、さまざまな利用方法が期待さる新しい大根です。
本記事では、出雲おろち大根をネットで購入するための通販・お取り寄せ情報と、直接購入するための直売店に関する情報をお届けします。
出雲おろち大根の通販・お取り寄せ情報
出雲おろち大根は出荷量が少ないためか、楽天市場やYahoo!ショッピング等で販売している店はまだありません。
番組の通販サイトである日テレポシュレなら、取り扱いがあるかもしれません。
食材がレアすぎる場合や時期的に数を確保できない場合、紹介された食材が販売されない場合もありますが、放送が終了したら下記サイトをチェックしてみてくださいね。
出雲おろち大根 みぞれソース
出雲おろち大根そのものではないのですが、出雲おろち大根を使ったドレッシング・ソース『みぞれソース』は楽天市場で購入することができます。
お値段は1本756円（税込、送料別）。
残念ながら、現在、楽天での取り扱いはないようです（2021年5月）
販売をしている「山太（さんた）」とは、出雲大社近くにあるうどん屋さん。そして、その店主である森山太史（ふとし）さんは、じつは出雲おろち大根の生産者組織の代表を務める方で、この「出雲おろち大根 みぞれソース」の商品開発にも携わった方なんです。
出雲おろち大根の生産と普及拡大に尽力されている方が携わったこの「出雲おろち大根 みぞれソース」は出雲おろち大根の美味しさを十分に引き出している商品と言えるのではないでしょうか。
出雲おろち大根 みぞれソースの口コミ
実際に「みぞれソース」を購入した方の評判も良いようで、次のようなコメントをしている方もいらっしゃいます。
これ最高です！
初めて購入しましたが、このタレ凄いです！魚にも、肉にも何でも合います。で、とにかくお味が美味しい。今回は、トントロ肉と野菜のバーベキューでいただいたのですが、本当に出会えて良かった一品で、もう一つのお塩ベースのタレとセットで、これから我が家の定番タレに決定です。（楽天市場「出雲おろち大根 みぞれソース」販売ページから）
出雲おろち大根の直売所情報
直接、お店で購入するにはどこに行けば良いのでしょう？
去年（2017年）1月21日に、島根大学から「イオン松江店において「出雲おろち大根」の販売促進活動を行いました」と第する発表がありました。
下は、この中からの抜粋です。
これまで「出雲おろち大根」の生産物は注文販売や道の駅の直売所等での流通が主でしたが、今シーズンは島根・鳥取両県のイオン10店舗で試験販売が実施されています。出雲地域を中心に生産された「出雲おろち大根」が、昨年12月から毎週100本出荷・販売されています。
今回の試験販売成績を踏まえて、来シーズン以降の全国レベルでの販路拡大が検討されます。島根県・鳥取県の方はお近くのイオンで現在「出雲おろち大根」販売中です。
試験販売の結果がどうなったのか情報がないため、全国レベルの販路拡大がどうなったのかは現在のところわかりません。しかし、これまで通り道の駅での販売は続いていると思われます。
道の駅で買う
出典: 道の駅 本庄
では、どの道の駅で販売されているのでしょう？
それは「道の駅 本庄」です。
実際に連絡をしてみましたところ、生産者さんが一人のため入荷数は多く無いようで、出雲おろち大根はシーズン的に終わりということもあり、今後入荷があるか分からないということでした。
近隣の方は、道の駅本庄に出雲おろち大根があるか確認してから買いに行くとよいでしょう。
道の駅 本庄
住所: 島根県松江市野原町401番地8
TEL: 0852-34-1528
定休日: 奇数月の第3火曜日(3、9月は第2火曜日)
営業時間: 09:00～18:00（店舗・売店）
生産者から買う
出典: 森山太史さんのfacebookから
先に紹介しました「出雲おろち大根 みぞれソース」の開発に携わった森山太史さんの店「山太」で購入することができます。
森山さんは生産者でもあるため、ご自身のお店「山太」で出雲おろち大根の販売もされているのです。
森山さんのfacebookへの投稿によれば、イオンにも出荷しているようですね。
どこにあるイオンかは不明ですが、松江市周辺ではないかと想像されます。お近くの方は要チェックですね。
山太（santa）
住所: 島根県出雲市大社町北荒木172-6
TEL: 0853-25-8378
営業時間: 11:00～15:00
山太は移転していました（2021年5月更新）
森山さんのお店「山太」は、2019年3月に下記の住所に移転しています。
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