6月24日の『人生の楽園』は、青森県弘前市で齊藤博紀さん・妙子さんご夫妻が営むレストラン「クッキングスタジオ Bon Vue（ボンビュー）」です。
「Bon Vue（ボンビュー）」という店の名前は、フランス語を元にした造語で「良い景色」という意味が込められているそうです。
店からは日本百名山にも入っている名峰・岩木山を望むことができ、文字通り「良い景色」を眺めながら、フランス料理とイタリア料理を融合させた料理をいただけるレストランです。
早速「Bon Vue」への行き方（アクセス）や、メニューや値段、そして店の評判についてご紹介しましょう。
岩木山の見えるレストラン「Bon Vue」
「Bon Vue（ボンビュー）]へのアクセス
「Bon Vue」はの住所は、弘前市稔町19-17で、地図上では下記の位置になります。
最寄り駅、弘南鉄道大鰐線の弘前学院大学駅から、道なりに約600m。駅前にある弘前学院大学を迂回するように道をたどります。徒歩で10分ほどの距離です。
「Bon Vue」は、去年（2016年）12月にオープンしたばかりなので、グーグルストリートにはまだ画像がなく、店の位置が確認できませんでした。
「Bon Vue（ボンビュー）」のメニューと値段
「Bon Vue」の営業時間は次の通りです。
| 平日 | 17:00～22:00（コース料理） |
|---|---|
| 土曜・日曜 | 12:00～15:00（ブランチ料理） |
いずれも完全予約制で、電話での予約が必要です。
店の定休日は、月曜と火曜日となっていますが、定休日でも応じてもらえることがあるようです。予約をするときに相談してみてください。
コース料理は、次の3つのコースあり、いずれも3,500円です。
- Aコース … 3,500円（魚料理）
- Bコース … 3,500円（肉料理）
- Cコース … 3,500円 （魚および肉料理）
ブランチ料理は3,000円のメニュー、ひと種類のみとなっています(2017年5月現在）。
。
- 前菜①
- カラートマトサラダ（ヨーグルトソース）
- 蛸のマリネ
- 牡蠣のXOジャン煮
- 前菜②
- さざえのジェノベーゼソース焼き
- ホタテと野菜のテリーヌ
- スープ（ミネストローネ）
- パエリア
- 魚料理（真鯛の包み焼）or 肉料理（ガーリックポークステーキ）
- デザートとコーヒー
「Bon Vue（ボンビュー）」の評判は？
開店してからまだ半年ほどしかたっていませんが、「Bon Vue」の評判はどうでしょう？
ネット上から声をいくつか拾ってみました。
- 店内は明るく清潔感がある
- 窓の外に岩木山が見える素晴らしい眺め
- フレンチとイタリアンの見事な融合
- お値段以上の満足感
おおむね好評のようですね。
料理が好きでレストランを始めた齊藤さん
食べ歩きが好きだった齊藤博紀さん。だんだんと料理作りにのめり込んでいき、とうとうレストランをオープンしてしまったほどの料理好きです。
そんな齊藤さんの作る料理です、美味しくないはずがないですよね！
博紀さんは、レストランを手伝ってくれる奥さんの妙子さんと、80歳くらいまでは店を続けたいと思っていらっしゃるようです。
齊藤さんご夫妻
弘前市へ行った際には、ぜひ「Bon Vue」にお立ち寄りください。
クッキングスタジオ「Bon Vue」
〒036-8231 青森県弘前市稔町19-17
TEL 0172-31-5251
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