銀沫(ぎんしぶき)と塩釜焼ローストビーフの通販とお取り寄せ情報！【青空レストラン】

『満天☆青空レストラン』11月11日の放送は、岡山県真庭市から幻のやまいもと言われる『銀沫（ぎんしぶき）』が取り上げられます。

その特徴は、なんと言っても、驚異的な弾力とふわふわな食感！

本記事では、なかなか入手することが難しい『銀沫』と、乾杯メニューの『ローストビーフ丼』で使われる塩釜焼ローストビーフの通販・お取り寄せ情報をご紹介します。

岡山県真庭市のやまいも『銀沫』

JAまにわの銀沫
出典: JAまにわ

銀沫は真庭市の勝山地区を中心に栽培されているヤマノイモで、勝山地区の特産品です。

栽培戸数は約30戸ほどで流通する量も少なく、そのために銀沫は幻のやまいもなんて言われているのです。

やまいもに『銀沫（ぎんしぶき）』なんて、しぶいネーミングですよね？

その由来は、地区の名瀑「神庭の滝（かんばのたき）」にちなんで、“神庭の滝の飛沫が畑に舞い降りてヤマノイモとなった･･･” というイメージで名付けられたものなんだそうです。

神庭の滝は、落差110m、幅20mで西日本で最大級の大きさを誇る滝です。どんな、滝かというとこんな感じです。

神庭の滝
出典: JAまにわ

銀沫は、すりおろしから時間が経っても白いままで、つよい弾力を持っているのが特徴です。

すり鉢ですりおろすと、つきたてのお餅のようなふわふわな食感になります。

銀沫の販売は、毎年11月1日から。JAの直売所、道の駅、各種オンラインショップで販売が開始され、なくなり次第終了となります。

では銀沫をインターネットで購入できるところをご紹介しましょう。

まず、ご紹介したいのが、JAまにわのオンラインショップ。

こちらは、今年2017年11月1日にオープンしたばかりです。

生産地のJAが運営しているオンライショップなのでもっとも確実に購入できるはずです。

JAまにわのオンラインショップはこちら。

『満天☆青空レストラン』で紹介された食材が購入できる、日テレのオンラインショップです。

番組を見て非常に多くの方がアクセスするため、場合によっては「品切れ」ということがあるかもしれません。

日テレポシュレのサイトはこちら。

楽天市場、「岡山産直工房」で、銀沫の販売を行っていたようですが、11月11日現在で売り切れの表示が出ています。

岡山産直工房の銀沫販売

銀沫の販売が開始されてからまだ10日あまりですが、あっという間に予定数を売り切ってしまったのでしょうか？（まさか、ページ内容が去年のままということはないと思いますが…）

販売ページへのリンクを貼っておきますので、気になる方は覗いてみてください。

岡山産直工房の銀沫販売ページはこちら。

乾杯メニューとなっていた『ローストビーフ丼』で使われいたのが、「千屋源」の黒毛和牛の塩釜焼ローストビーフです。

美味しそうですね。

こちらは楽天で購入することができます。

和牛もも肉のローストビーフ300gとぽん酢醤油120mlのセットで、7,000円（税抜）と決して安くはありませんが、それだけの価値のあるローストビーフです。

本記事では、11月11日放送『満天☆青空レストラン』で紹介されました、

について、これらを購入可能なオンラインショップのご紹介しまいしました。

最近は、番組予告が出た時点で購入希望者が殺到し、番組放送日には「品切れ」「売り切れ」ということも多くなってきました。

素早い行動をとるか、他の人の知らないショップを見つけるかしないと、欲しいものがなかなか手に入らない、そんな状況になりつつあるようですね。