蕎麦やまぎし(白山市左礫町)の口コミや評判は？メニューもご紹介！【人生の楽園】

『人生の楽園』、2019年7月27日の放送は、石川県白山市の左礫（ひだりつぶて）町（旧鳥越村左礫）で、そば屋「蕎麦やまぎし」を営む山岸隆さん（78歳）が登場します。

「蕎麦やまぎし」は、以前、金沢駅近くで店を出していましたが、住む人が少なくなり存亡の機にある故郷を救うために2016年に左礫町に店を移転しました。

山岸さんの十割そばは石川県内外からファンが多く、左礫町に移ってからも多くの方が店を訪れています。

本記事では、そんな「蕎麦やまぎし」の口コミや評判と、店で提供されているメニューをご紹介します。

「蕎麦やまぎし」（石川県白山市左礫町）

「蕎麦やまぎし」の店の外観
出典: facebook

店は山岸さんの実家を、山岸さん自身が少しずつ改装したもの。田舎風の「うまい蕎麦がだべられそうっ！」という感じが漂っていますね。

そば好きは大満足？（口コミと評判）

十割そばの名前に惹かれて、あるいは偶然見つけて「蕎麦やまぎし」の蕎麦をいただいた人たちの感想を各種SNSから拾ってみました。

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* 急遽お蕎麦が食べたくて、、、。前回行った時は完売で食べれず、今回は開店と同時に。十割蕎麦。うん、そば!! コシがしっかりしてて思いっきり蕎麦の味。天ぷらの衣にもそば粉が入ってる!!もちろん美味しい。 . 天気が良いのでまたまた道の駅瀬女までドライブ🚗💭 あそこのそば茶ソフト美味しいんだよね～🍦😋💕 . #蕎麦やまぎし #白山市 #十割蕎麦 #天ぷら #道の駅瀬女 #そば茶ソフト

水田愛さん(@yoatama10621)がシェアした投稿 – 2018年12月月2日午前8時51分PST

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追記…。・「蕎麦は喉越し｣という方にはあまり好まれないかもしれませんが、喉越しよりもこういう蕎麦を求めている今の私にとっては最高のお店だった♪( ´θ｀) ・最後の蕎麦湯までしっかりいただき、こんなに色々な美味しい蕎麦料理を食べて蕎麦尽くし！！総額2950円。安っ…（笑）・私も妹も大満足(*´꒳`*)💕 ・ご主人や奥様、常連の方たちとの談話も楽しかった。まさに田舎のお爺ちゃんの家に遊びに来た、みたいな…。・出掛け先での地元の方との触れ合いもなかなか良いものですね☺️ ・ちなみに『蕎麦やまぎし』の山岸さんは、元石川県警察本部刑事部長だったそうです👮‍♂️ ・これはまた金沢へ行くときは妹に連れてってもらわなきゃ٩( ᐛ )و ・・ #蕎麦やまぎし #蕎麦 #そば #十割蕎麦 #十割そば #玄蕎麦 #手打ち蕎麦 #田舎蕎麦 #田舎そば #礫焼き #蕎麦がき #蕎麦好き #蕎麦粉 #蕎麦活 #麺活 #蕎麦巡り #麺スタグラム #白山市 #田舎 #石川県 #金沢 #soba #nihonsoba #buckwheat #buckwheatnoodles #sobagaki #sarrasin #kanazawa #ishikawa #japan

アヤリータさん(@je.suis.ayarita)がシェアした投稿 – 2018年 8月月20日午前6時28分PDT

落語などで描写されるようなツルツルっと食べる蕎麦ではなく、蕎麦そのものの味を楽しめるのが「蕎麦やまぎし」の蕎麦です。お二人でこんなに食べて3,000円しないのは確かに安いですね。

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今日の夕食は… 大好きな石川県の蕎麦屋さんで頂いた「そばがき」焼いて奥能登の揚げ浜塩で(*^^*) 中身ホクホクです。湯気と一緒に蕎麦の香りが。一番好きなそばがきの食べ方です。 #蕎麦 #そばがき #揚げ蕎麦 #石川県 #蕎麦やまぎし #奥能登

えぼごんさん(@masakinacayan)がシェアした投稿 – 2016年 9月月3日午前5時30分PDT

「蕎麦やまぎし」では蕎麦がきもいただけます。

鳥越蕎麦やまぎし
ここの十割粗挽きは塩でいただくのが美味しい♪
極太の麺は蕎麦の香りが強くてプチプチした食感。
一緒にいただいた天ぷらは蕎麦粉で揚げていてモチモチしていながらもカリッと揚がってます(*n´ω`n*)
来年3月からは金土日だけの営業になるとか…(*°o°*) pic.twitter.com/FVTRgTydsj

— むーこ (@muuuuuco_) July 22, 2018

そうだ！！蕎麦食べたい✨
初 “蕎麦やまぎし ”さんへ！
全て十割なんですね💕
とりあえず白大盛りと、天ぷら💕
またもや、食に驚き‼️
蕎麦、天ぷら、旨っ旨っ😍
アットホームな雰囲気に
ハイレベルな食！
遠いけどまた行きたい〜〜✨✨
天ぷらに岩塩！が旨かったから、
岩塩探しに行かなきゃ！ pic.twitter.com/GnbFEtYWdt

— きっこ (@kikuuuuuko) December 2, 2018

石川県の鶴来にあるお蕎麦屋さん蕎麦やまぎしさんにて十割蕎麦を食べてきました。蕎麦殻もそのまま混ぜ込んでおり、風味の強さと歯応えがクセになります。蕎麦つゆだけではなく、岩塩と一緒に食べても美味しいですよ。蕎麦湯も濃厚で美味しく、体も温まります。 pic.twitter.com/1Rrobu8M4H

— あきるーむ (@_akiroom_) November 29, 2016

蕎麦だけでなく、そば湯にもそば殻が入ってるんですね。

素晴らしいお蕎麦屋さんです。十割蕎麦なのにしっとり、もちもち。蕎麦は北海道産だけど、自分で粒を選って、挽くのだそうです。そうしないと蕎麦はだめなのよと元警察署長さんだったご主人が話してくださいました。水も山の湧き水だから、美味しいのだそう。野菜の天婦羅もさくさくで、美味しい。おにぎりのおこめは、無農薬でヘイケボタルと一緒に育つ、おおた農場の鳥越渡津蛍米(とりごえわたづほたるまい)。建物はご主人が生まれた年に建ったご実家をリノベーションして、お店に改装したとのこと。ちょうど来店した時、民放テレビ局の取材中でした。山奥なのに、広いのに、いつ行っても、ほぼ満席の人気店です。
引用: maekita マエキタmiyako ミヤコ

蕎麦好きには、たまらないくらい
蕎麦が口の中で薫ります❗

田舎太切り蕎麦、やはり極太です。割り箸の太さと同じくらいです。まずはそのまま、口の中に蕎麦が広がります。かなりの腰です。太い、短い、硬いと言う表現がぴったりの蕎麦でした。
白太切り蕎麦、きしめんみたいです。こちらもかなり腰があります。どちらの蕎麦もずるずるっと食べれません(笑)　しっかりお蕎麦で腹持ちが良さそうです。
天ぷらはそば粉の衣で揚げてあります。変わった感じでした。蕎麦湯はどろどろ濃厚で美味しい。
引用: 山口雅史

いかがでしょう？「蕎麦やまぎし」が人気である理由がわかったような気がしますね。