【青空レストラン】島根産トビウオ・あごだしの通販・お取り寄せ情報

2019年7月27日の『満天☆青空レストラン』は、ダイアンのお二人をゲストに迎えて、島根県出雲市から「トビウオ」のご紹介です。

「トビウオ」は、“干物” にしても “あごだし” としても美味しい魚。今では食卓になくてはならないほどメジャーとなりました。テレビ番組などで特定の商品が紹介されると、あごだしなどはあっというまに品切れになるほどです。

本記事では、番組で紹介された島根県産のトビウオの干物・あごだしや関連商品をご紹介しています。

これまで本サイトでご紹介しました『満天☆青空レストラン』の記事のまとめはこちら。
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島根産トビウオ・あごだしの通販・お取り寄せ情報

 
夏が旬のトビウオ。味は淡白ですが旨味はたっぷり。新鮮なトビウオは刺し身にしていただいても美味しいですし、干物にしてもあごだしにしても味はそのまま楽しめます。

こちらでは島根県産にこだわって各種商品をご紹介していますので、他県産をご希望の方は他のサイトをご覧ください。

サッパリでも旨味十分！「トビウオの干物」

 
見るからに美味しそうなトビウオの干物でしょう？ もちろん島根県産です。

25cm前後という大きなトビウオを一夜干しにしたものを、5匹セットにしたものです。これで価格が1,620円（税込、送料別）というのですから安いですよね。

焼いたものはさらに美味しそうです！

 
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トビウオの幼魚からつくる「あごだし」

 
こちらはあごだしを取るための「飛魚（トビウオ）」の固形です。「割り」とも言うようです。

現在（7月27日）、在庫が100ほどあるようですが、人気の商品のため番組の放送を待たずに品切れになる可能性もあります。

購入した方は、

めっちゃ気に入っています。再販されたので、速効買いました！飛魚だし、いい出汁が取れます。今回は２セット買いましたが粉々になっていなかったﾃﾞｯｽ(^^)
引用: 黒猫ニャー君（50代/女性）

大き目のいりこみたいです。身だけになってるので使いやすいです。が、正直言って骨付きの方がいいお出汁が取れるので一寸残念。でも本当においしいお出汁が取れます。身も食べちゃいます。
引用: rose caramel（40代/女性）

と、とても満足されているようです。

商品はメール便で届くため、受取時の手間がないのも嬉しいですね。気になる方は、まだ在庫のあるうちにどうぞ。

「あごだししょうゆ」もうまい！

 
この「あごだししょうゆ」、じつは出雲市内の高校生と共同開発したという商品。

卵かけごはん、豆腐、湯豆腐・納豆、和風パスタ、煮物、魚の煮付けの隠し味、揚げ出汁豆腐、天つゆ、炊き込みご飯の隠し味など、さまざまな料理に使用できる万能調味料です。

日テレポシュレでの販売

 
日テレポシュレでもあごだしの販売があります。

（有）塩津定置さんの「あごだし 出雲だし蔵」と「ふりかける あごだし」をセットにしたものです。

塩津定置さんにもホームページがあり、ネットショップもあるのですが、現在（7月27日）次のようなお知らせが表示されており、ネットショップからの購入ができません。

つまり、塩津定置さんの商品は、しばらくは日テレポシュレを通してのみ購入可能ということになります。おそらく、番組で紹介された後の注文殺到（およびこれに関わる発送作業等）を避けるため、販売を日テレポシュレ経由のみとしたのでしょう。

日テレポシュレでの販売も商品の在庫が尽きれば販売終了となります（先週の「空港はちみつ」は1週間を待たずに販売ページがなくなりました）。

購入を希望する方はお早めに。

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