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【青空レストラン】富士ヶ嶺ポーク(山中湖ハム)の通販・お取り寄せ情報

約6分

2018年9月8日放送の『満天☆青空レストラン』では、山中湖ハムの作る「富士ヶ嶺ポーク」のバラ肉粗挽きフルト(フランクフルト)が料理に使用されました。

バラ肉は “夕顔の豚肉巻き” と “夕顔の角煮” で使用され、粗挽きフルトは “乾杯料理” に登場しました。

本ページでは、山中湖ハム自慢の富士ヶ嶺ポークの、バラ肉粗挽きフルトの通販・お取り寄せ情報を紹介いたします。

同日に紹介された食材「夕顔」の通販・お取り寄せ情報については次のページをご覧ください。
[clink url=”https://topiclouds.net/gourmet/yugao-grown-at-yamanakako-village-in-yamanashi/”]

また、これまでに本サイトで紹介しました『満天☆青空レストラン』の記事は次のページからご覧いただけます。
[clink url=”https://topiclouds.net/entertainment/tv-programs/manten-aozora-restaurant-matome/”]
 

富士ヶ嶺ポークの通販・お取り寄せ情報

富士ヶ嶺産 丸一ポーク
富士ヶ嶺産 丸一ポーク
出典: 山中湖ハム

 
富士ヶ嶺ポーク」は、正式には「富士ヶ嶺産丸一ポーク」と言います。

丸一高村本店という会社の作っているハムのブランド名が “山中湖ハム” で、丸一高村本店が富士ヶ嶺にある農場で飼育している豚のブランド名を “富士ヶ嶺産丸一ポーク” と言います。

楽天市場、Yahooで購入する

楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、粗挽きフルトは購入できますが、バラ肉の方は販売している店がありませんでした。

富士ヶ嶺ポークを100%使用したスモークタイプのフランクフルト・ソーセージです。

1パック240g入りで価格は648円(税込)です。送料は別途かかります。

上記から販売ページに飛ぶと、同一ページ内でたくさんのソーセージが販売されているので、間違って他のソーセージを購入しないように注意してくださいね。

粗挽きフルトは、チェックした時点では、2番目に表示されていました。

山中湖ハムのオンラインショップで購入する

粗挽きフルト
粗挽きフルト
出典: 山中湖ハム

 
山中湖ハムの公式ページから、各種のウィンナーや富士ヶ嶺ポークが購入できるのですが、ここでも富士ヶ嶺ポークのバラ肉(ブロック)は販売されていません。

チェックした時点では、公式ページは若干反応が遅いようで、ページの切り替わり等にかなり時間がかかる場合があります。今年5月に行われたWEBサイトの改正と関係があるのかもしれません。

粗挽きフルトの価格は、楽天市場、Yahoo!ショッピングと同じ価格で、税込648円です。

▼山中湖ハムのWEBサイトはこちら▼
粗挽きフルトを購入する

※ページの表示に時間がかかるかもしれません。

日テレポシュレで購入する

番組と連動の通販サイト「日テレポシュレ」からは、粗挽きフルトバラ肉のセットが購入できます。

番組内で使用されたバラ肉(ブロック)は、一般には販売されていない特別なものなのかもしれません。

富士ヶ嶺ポーク番組スペシャルセット
富士ヶ嶺ポーク番組スペシャルセット
出典: 日テレポシュレ

 
内容は、粗挽きフルト10本、バラ肉(角切り用ブロック)600gのセットで、2,480円(税別)です。送料は別途かかります。

▼日テレポシュレはこちら▼
富士ヶ嶺ポーク番組スペシャルセットを買う

番組内の料理で使用されたバラ肉は、現在のところ日テレポシュレでしか購入できないので、番組のレシピサイトを参考にご自分で作ってみようと思っている方は要チェックですね。

富士ヶ嶺ポークとは?

富士ヶ嶺の農場
富士ヶ嶺の農場
出典: 山中湖ハム

 
富士山を望む豊かな自然の富士ヶ嶺に、丸一高村本店の「富士ヶ嶺ポーク」農場があります。

黒豚とデュロックを交配して作られた豚は、徹底した衛生管理と品質管理が行われているこの農場で、

  • 抗生物質を使用しない完全配合飼料
  • 富士高原の地下300mより汲み上げた富士山の伏流水

で大切に育てられ、肉本来の特徴と美味しさを最大限に引き出されて、次のような特長を持った「富士ヶ嶺ポーク」となります。

  • 肉色は、淡灰紅色または淡灰色(ツヤのある綺麗なピンク色)
  • 脂身は白く、ツヤがあり甘みが強い
  • 良質の脂肪が多いため、変質しにくく日持ちが高い
  • 肉のきめが細かくしっとりし、もっちりとした弾力がある
  • 食べてはやわらかく、美味しい

引用元: 山中湖ハム

粗挽きフルトの美味しい食べ方

粗挽きフルトは、天然の羊の腸を使っているので、ボイル蒸し焼きにして食べるのがお勧めです。

  • ボイルする場合は、60~70℃くらいのお湯で5~8分程度ボイルしてください。
  • 蒸し焼きにする場合は、温めたフライパンに油を引かないで粗挽きフルトを温めてください。
    弱火~中火で、表面に少し焦げ目が付いてきたらコップ1/3くらいの水を入れ、フタをして蒸し焼きにします。

このように調理することで腸がプリプリになり、まるで出来たてのようになります。

ぜひ、試してみてくださいね。

まとめ

本記事では、2018年9月8日に放送の『満天☆青空レストラン』で、料理に使用された「富士ヶ嶺ポーク」のバラ肉と粗挽きフルトの通販・お取り寄せ情報を紹介しました。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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