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ギガマッシュルームはどこで販売?おすすめのレシピも紹介!【青空レストラン】

約6分

人の顔ほどの大きさもあるマッシュルーム、その名も「ギガマッシュルーム」。通常のマッシュルームに比べるとその大きさは歴然です。

千葉県香取市で生産されるギガマッシュルームは、これまでも何度かテレビ番組で取り上げられてきましたが、今回「満天☆青空レストラン」でも紹介されます。

ご家庭でもその味を楽しみたい方のために、ギガマッシュルームが購入できるところ(通販、実店舗)や、おすすめのレシピをご紹介しています。

これまで本サイトでご紹介しました『満天☆青空レストラン』の記事のまとめはこちら。
[clink url=”https://topiclouds.net/entertainment/tv-programs/manten-aozora-restaurant-matome/”]
 

ギガマッシュルーム(千葉県香取市)

ギガマッシュルーム
ギガマッシュルーム
出典:ぐるなび

 
青空レストランの番組で紹介されたギガマッシュルームは千葉県香取市にある芳源(よしもと)マッシュルームで生産されているものです。国内ではほかに山形県でも同様の大きなマッシュルームを生産・販売しています。

上の画像はホワイトのギガマッシュルームですが、ブラウンのギガマッシュルームもあります。ブラウンの方が大きく育てるのが難しいそうです。

ギガマッシュルームの値段

あの特大のマッシュルームがひとついくらするのか、気になりますよね。

後にご紹介する通販サイトPETULAでは、ギガマッシュルームがひとつ2,700円(税込)というお値段でした。けっこう買うのに勇気が要る値段ですね。

通販・お取り寄せで購入する

PETULA(ギガマッシュルームの通販)

 
千葉県香取産のギガマッシュルームをおそらく唯一通販しているのが、PETULAペチュラ)というサイトです。

しかし、販売ページには次のような文が掲載されており、現在はギガマッシュルームを含むすべてのマッシュルームの販売が休止となっています。

美味PETULAマッシュルームの一時お取り扱い中止

お客様各位、
この度の台風15号により、マッシュルームの生産施設に被害が発生しました。誠に申し訳ありませんが、しばらくの間、マッシュルームのお取り扱いができません。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解・ご了承くださいますようお願いいたします。回復次第追ってご案内いたします。

ご存知のように昨年(令和元年)の9月に千葉県を中心に甚大な被害をもたらした台風15号は、香取市にも大きな被害を与えました。

芳源マッシュルームも停電により栽培しているマッシュルームが全滅するなど大きな損害を受けてしまいました。しかし、懸命な努力の甲斐あって、翌10月からフル稼働状況となっています。

現在、PETULAの販売ページにはさまざまなマッシュルームの写真と説明が表示されているものの、商品を入れるカートが表示されていない状況です。

おそらく、遠くない将来に再び通販を開始するものと期待されますので、販売ページへのリンクだけ貼っておきたいと思います。ギガマッシュルームの通販が気になる方はリンク先をブックマークなどしておくことをお勧めします。

PETULAのギガマッシュルーム販売ページはこちら

代わりという訳ではないのですが、通販で購入できる山形産の“ギガマッシュルーム”をご紹介しておきます。

山形県最上郡舟形町にある「舟形マッシュルーム」で生産された「舟形超スーパージャンボマッシュルーム」です。

 
芳源マッシュルームと同様に、厳密に管理された生産工場で栽培され、見た目もそっくり、大きさも11〜13cmとギガマッシュルームとほぼ同じか、やや小ぶりです。

実店舗で購入する

「店」では無いのですが、直売を行っている芳源マッシュルームの工場で購入することができます。

場所は、香取市阿玉台のパッキングセンター美浦プラント(こちらは茨城県内)です。

購入時の留意点としては、事前に連絡を入れ購入希望の商品を伝えておくと、スムーズに商品を受け取ることができます。また、マッシュルームは通年栽培を行っていますが、秋〜冬の期間は希望のものが購入できないこともあるようです。

パッキングセンター
住所:〒289-0326 千葉県香取市阿玉台1108-1
電話:0478-82-1555

美浦プラント
住所:〒300-0420 茨城県稲敷郡美浦村郷中2799
電話:029-885-2902

2018年の情報なのでちょっと古いですが、道の駅くりもとでも、芳源マッシュルームのマッシュルームが販売されているとの情報があります。現在も販売されているか、ギガマッシュルームはあるか、については直接、道の駅くりもとに確認してみてください。

道の駅くりもと 紅小町の郷
住所:   〒287-0105 千葉県香取市沢1372−1
電話:   0478-70-5151
営業時間: 09:00〜18:00

ギガマッシュルームのおすすめレシピは

ギガマッシュルームを作っている芳源マッシュルームによると、おすすめレシピは、

  • まるごとステーキ
  • バターソテー

とのこと。

ここでは、見つけることのできた「GIGAマッシュのまるごとステーキ」のレシピをご紹介しましょう。

GIGAマッシュのまるごとステーキ

材料
  • ギガマッシュルーム ……… 1個
  • 塩         ……… 少々
  • オリーブオイル   ……… 少々
作り方
  1. オーブンを220℃に設定し、予熱しておく。
  2. 皿の上にギガマッシュルームを裏返してのせ、オーブンで15〜18分焼く。
  3. マッシュルームの水分が、マッシュルームの傘の中にたまってきたら、オーブンから取り出す。
  4. 塩を少し強めにふり、オリーブオイルをかける。

どうでしょう? 意外に簡単ですね!

あの大きさからは想像できないほどジューシーで、濃縮された旨味が肉厚の身から溢れ出る食感はギガマッシュルームならではのものです。

ちなみに、マッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」では、この「GIGAマッシュのまるごとステーキ」が4,100円というお値段で提供されています。

 

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