Topic Clouds

さまざまな話題に鋭く切り込むカジュアルメディア

【青空レストラン】越の丸茄子(新潟県糸魚川)の通販・お取り寄せ!

約4分

満天☆青空レストラン』2019年9月28日の放送は、新潟県糸魚川市から「越の丸茄子」の紹介です。

茄子の大トロ” とも呼ばれる大きくて丸い「越の丸茄子」は糸魚川の特産品です。

地元糸魚川市では夏野菜としてスーパーに並びますが、地方発送されないため、例えば関東圏では高級な料亭などでしかお目にかかれないと言うレアな野菜。

そんな「越の丸茄子」をネット通販で購入できるところをご紹介します。

あわせて、「越の丸茄子」を使用したレシピもご紹介しますので、気になる方はぜひ参考にしてください。

 
番組の中で紹介された万能調味料「越後キムチAN」の通販・お取り寄せ情報はこちら。
[clink url=”https://topiclouds.net/gourmet/echigo-kimuchi-an/”]

 
これまで本サイトでご紹介しました『満天☆青空レストラン』の記事のまとめはこちら。
[clink url=”https://topiclouds.net/entertainment/tv-programs/manten-aozora-restaurant-matome/”]
 

越の丸茄子(新潟県糸魚川産)の通販・お取寄情報

越の丸茄子
越の丸茄子
出典: JAひすい

 
越の丸茄子」は、

  • 大きくて(直径10cm以上)まん丸
  • 色が濃く、光沢がある
  • 身が締まっており、煮崩れしにくい
  • とても甘い

という特徴があり、その身の甘みから「茄子の大トロ」と呼ばれるほどです。

地元糸魚川市では、夏野菜の定番として親しまれており、7月~10月が旬となります。

JAで買う

JAひすいのオンライショップ
「JAひすい」のオンライショップ

 
糸魚川の「JAひすい」のオンライショップから購入ができます。

“等級Aクラス、サイズM” の「越の丸茄子」が9個で、2,160円(税込)という価格。

注意が必要なのは、こちらからの購入の場合、支払いが「代金引換(コレクト)」となることです。

「JAひすい」で「越の丸茄子」の購入はこちら

ネットショップで買う

越後屋ええもん本舗の「越の丸茄子」
越後屋ええもん本舗の「越の丸茄子」
出典: 越後屋ええもん本舗

 
販売ページの情報を見ると、販売期間が去年のものままで、“カゴに入れる” ボタンが見当たらないため、現在は販売していないようです。

サイトのトップページには、「NEW」のマーク付きで、他の購入可能な商品とともに掲載されているので、今後、販売ページが更新され、購入できるようになる可能性もあります。

念のため販売ページへのリンクを張っておきますので、気になる方はチェックしてみてください。

越後屋ええもん本舗の「越の丸茄子」の販売ページはこちら

越の丸茄子のレシピ

JAひすいでは、長野県白馬村や糸魚川市内のホテルの料理長さん達が考案した「越の丸茄子」を使った次のような料理のレシピを紹介しています。

  • 越の丸茄子 ひすいサラダ
  • 越の丸茄子 穴子の博多揚
  • 牛肉と越の丸茄子を夏野菜でさっぱりと
  • 越の丸茄子 みぞれ煮

ご家庭で「越の丸茄子」を使った料理をするときに、ぜひ参考にしてみてください。

「越の丸茄子」料理のレシピはこちら

 

コメントを残す

*
*
* (公開されません)

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Hatena Bookmarks
Pinterest
Pocket
Evernote
Feedly
Send to LINE