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青空レストラン!糸魚川の真鱈とマヨネーズ(フェルエッグ)の通販・取り寄せ情報

約6分

11月25日の『満天☆青空レストラン』は、新潟県糸魚川市から旬の魚『真鱈』のご紹介。

『真鱈(まだら)』は寒い時期がもっとも美味しいと言われ、『寒鱈(かんだら)』とも呼ばれます。

旬の真鱈は、身や肝(きも)には脂がのり、オスのお腹も白子でいっぱいで、さまざまな食べ方で美味しくいただけます。

本記事では、新鮮な真鱈を通販で購入するためのお取り寄せ情報と、番組の中で紹介された「フェルエッグ」の『濃厚マヨネーズ』の取り寄せ情報をご紹介します。

通販・お取り寄せ情報

では、さっそく通販・お取り寄せ情報をご紹介しましょう。

真鱈の通販・お取り寄せ

まずご紹介したいのがこちら。

能登(石川県)産の1本約4kgの天然真鱈で、お値段は税込11,000円。これで3~4人前あります。

なぜ、こちらのお店「んま~いmon屋」さんをご紹介したかというと、注文時に細かな要望に応えてくれるんです。

注文時に特に指定しなければ、真鱈が1本そのまま届きます。つまり、この場合さばくのは自分でしなければなりません。

でも、自分でさばくのは無理!という人は、お願いすればさばいて届けてくれるんです。刺身用、鍋用と注文時に指定してくださいね。

また、真鱈には、白子のあるオスと、真鱈子のあるメスがありますが、注文のときにオスまたはメスを指定することができます

とても良心的だと思いませんか?

真鱈の鍋が食べたいんだ!って方は、あらかじめ材料がセットされているセット商品もありますよ。

「んま~いmon屋」の評判は?

実際に「んま~いmon屋」さんの評判はどうなのでしょう? ブログの紹介記事だけじゃ信用できないですよね? という訳で、実際に真鱈を購入された方の口コミを紹介します。

毎年、タラ鍋を食べるのが楽しみです。送って頂いた真鱈は身~白子の鮮度も良くとても美味しく頂きました。

魚を捌いて届けて頂きました。丁寧にカットされていて商品の状態も申し分なかったです。また何かの時は発注したいと思います。信頼の出来る出品者です。

新鮮・大量で大満足でした。とても四人家族では一日では食べきれません。瀬戸内では真鱈は手に入りにくいので、両親にも分けましたが、とても喜ばれました。鍋対応(オスを捌いて)も心よくしていただき、大感謝です。

みなさん、真鱈にも「んま~いmon屋」さんにも満足されているようです。

フェルエッグ「濃厚マヨネーズ」 の通販・お取り寄せ

フェルエッグの濃厚マヨネーズ
フェルエッグの濃厚マヨネーズ
出典: フェルエッグ

 
真鱈のムニエルに使用されていたのが「フェルエッグ」の『濃厚マヨネーズ』です。

『濃厚マヨネーズ』には、

  • 自家製たまごとりんご酢の濃厚マヨネーズ
  • 自家製たまごと黒酢の濃厚マヨネーズ

の2種類があります。

こちらは、フェルエッグのウェッブショップで購入することができます。マヨネーズがすぐに見つからない場合は、右上の検索窓から “マヨネーズ” で検索してみてくださいね。

▼フェルエッグのウェッブショップはこちら▼
たまごやさんのウェブショップ

おすすめの食べ方は、

  • リンゴ酢のマヨネーズの方はクセがないため、野菜にディップしたり、パンに塗ったりする
  • 黒酢のマヨネーズの方は風味が強く料理に負けないため、肉や魚の料理に使う

のが良いそうですよ。

フェルエッグって?

フェルエッグ
フェルエッグ
出典: フェルエッグ

 
濃厚マヨネーズを作って売っている「フェルエッグ」ってどんな会社なのでしょう?

“フェルエッグ (för ägg)” とは、フィンランド語で「たまごのために」という意味だそうで、フェルエッグでは自家農場(渡辺鶏園)で育てた独自の『ピュアエッグ』を使ったお菓子を作っています。

『ピュアエッグ』とは、フェルエッグのサイトによれば、

“ピュアエッグ“は厳選された餌が特徴です。
遺伝子組み換えでない穀物、海藻、乳酸菌、木酢。
これらの独自のブレンドにより、臭みのないすっきりとした味わいのたまごが生まれるのです。

とのこと。

フェルエッグでは、ピュアエッグと共に厳選された素材を使って、“お母さんが子供につくるおやつのように、安心・安全であたたかみのあるお菓子づくりを心掛けて” いるんです。

濃厚マヨネーズのシリーズも、同じように作られたこだわりの逸品なんですね。

フェルエッグの商品は、下記店舗でも購入することができます。お近くの方はぜひ訪れてみてください。

フェルエッグ
住所: 新潟県糸魚川市平牛2116
TEL: 025-550-6680
FAX: 025-550-6601
Mail: info@f-agg.biz
営業時間: 10:00~19:00(4~9月)、10:00~18:00(10月~3月)
定休日: 毎週木曜日、第4水曜日
URL: https://f-agg.biz/

まとめ

本記事では、11月25日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介された真鱈フェルエッグ濃厚マヨネーズの、通販・お取り寄せ情報についてご紹介しました。

今年、真鱈は豊漁ということで、例年よりも良いものが安めに手に入るようですので、美味しい真鱈が食べたい方はチャンスだと思います。

一方、フェルエッグの濃厚マヨネーズは、注文が殺到し一時的に品切れになる可能性があります。欲しい方は、早めの行動が必要かもしれませんね。

商品購入に当たって、本記事が少しでも、お役に立てればと思います。

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