【青空レストラン】】シマアジ(南房総産)の通販・お取り寄せ情報!

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【青空レストラン】シマアジ(南房総産)の通販・お取り寄せ情報!

満天☆青空レストラン』、2018年5月19日の放送はゲストに佐藤隆太さんを迎えて、南房総から天然シマアジの紹介です。

高級魚として知られるシマアジですが、じつは市場に出回るほとんどのシマアジは養殖モノ。天然のシマアジ、とくに南房総産シマアジは幻のシマアジと呼ばれるほど希少なんです。

この南房総産のシマアジを、ネットで購入できるところを調べてみましたので、その結果を本記事でご紹介したいと思います。


 

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南房総産の天然シマアジの通販・お取り寄せ情報

ネットで購入する

天然シマアジをネット購入できるところを探してみたのですが、残念ながら南房総産を天然シマアジを販売しているところは見つかりませんでした

楽天市場Yahoo!ショッピング等で探せば、養殖モノや天然モノのシマアジは見つかります。しかし、南房総産天然シマアジを売っているところはありません。

地元の魚料理店にも数ヶ月に一度しか入荷しないという南房総産の天然シマアジです。通販できるほどの数を確保することは難しいのでしょうね。

南房総産じゃないけれど…

天然シマアジなら南房総産でなくてもいいよ! という方には下記の店をご紹介します。

市場81さんの天然シマアジは、1~1.2kg(4~5人前)で、9,980円(税込)。産地は明記されていないのですが、販売ページの写真から、鹿児島産のものと思われます。

天然シマアジ

天然シマアジ
出典: 市場81

天然モノじゃないけれど…

天然モノじゃなくても、シマアジが手頃な値段で買えればいいよ!って方には、下記の店をご紹介します。

石本鮮魚さんのシマアジは愛媛産で、1.2~1.3kgで5,994円(税込)。こちらは送料無料となっています。

刺身用三枚おろし水洗いのみの調理法の中から選んで注文できるのも嬉しいですね。

「釣り船 海正丸」で天然シマアジを釣る

海正丸かいせいまる)」さんは、番組で釣り船を出し、料理の紹介をしてくれた釣り船屋さんです。

釣り船 海正丸

釣り船 海正丸
出典: 釣り船 海正丸

 
WEBサイトに記載されている釣果情報を見ると、毎日ではないにしても、けっこうな頻度でシマアジが釣れているようです。

関東圏にお住まいで自分で天然のシマアジを釣ってみたい方は挑戦してみてはいかがでしょう? 初めての人もOKのようですよ!

釣り船 海正丸
連絡先: 090-4122-6382
出船: 午前5時(季節によって異なる)
URL: 釣り船 海正丸

予約や問い合わせの電話は、06:00~21:00の時間帯でお願いします。

シマアジってどんな魚?

Kazuhiro Teramotoさん(@kazu_o_n74forever)がシェアした投稿

シマアジと言うくらいですから、一応アジの仲間。正確にはスズキ目アジ科に分類される魚です。

亜熱帯や温帯の沿岸部に生息しており、大きさは体長1mを超えるものも。養殖モノは40cm前後が多いようです。

シマアジの名前は、生育すると体側に黄色い線が現れることから縞鯵、または伊豆諸島など島嶼部でよく獲れることから島鯵が由来となったと言われています。

アジの仲間の中でもっとも美味しいと言われるシマアジの味は、身がしっかりしており、程よく脂が乗った上品な味わい。とろけるようだ、と表現する人もいます。

養殖モノの方が脂が乗っているようですが、養殖モノ、天然モノ、どちらも美味しいことに違いはありません。

天然モノは漁獲量が減ってしまい、大型のシマアジは超高級魚の仲間入りに。しかし、シマアジの養殖が普及したことにより、今ではスーパーにも並ぶようになっています。

まとめ

本記事では、5月19日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介された食材、シマアジについてネットで購入できる店の紹介を行いました。

天然モノのシマアジは高級食材となってしまい、なかなか手に入らない状況になってきています。

一度は食べてみたい天然のシマアジ。あなたもとろけるシマアジ、味わってみませんか?

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