学校給食からソフトめんが消える理由は?通信販売で買える?

グルメ

学校給食からソフトめんが消えていく理由は?通信販売で買える?

学校給食の人気メニューのひとつだった「ソフトめん」が姿を消しつつあることを毎日新聞が伝えています。

「ソフトめん」と聞いて、懐かしく思うのはだいたい50歳前後の「アラフィフィ世代」。

給食の献立が発表されると、真っ先にチェックしたのはソフトめんが出る日で、その日をワクワクして待っていた人も多かったようです。

そのソフトめんが学校給食からなくなりつつあるのは、なぜなのでしょうか?

ソフトめんを通信販売で買って、家庭で楽しむことはできるのでしょうか?

どこに行けばソフトめんを食べることができますか?

今日はこんな疑問にお答えしようと思います。

スポンサーリンク

ソフトめんとは?

ソフトめんとはいったいどのようなものでしょうか?

ソフトめんの誕生

ソフトめん(ソフトスパゲティ式めん)

全国製麺協同組合連合会によると、正式名称は「ソフトスパゲティ式めん」というものだそうです。いやぁ、こんな長い名前だったとは知りませんでした(苦笑

給食には必ず牛乳が出ますが、中華麺やうどんのように汁がある麺だと合いません。そこで、牛乳と合うようにパン用の全粒粉を原料とした麺を1960年代に開発したのだそうです。

メニューとしては麺にソースを絡めるものが中心でした。

上の写真は市販のものでパッケージに印刷がありますが、学校給食に出てていたソフトめんのパッケージには何も印刷されていませんでした。

東日本のみで普及

東京都では1965年1月、全国に先駆けて給食にソフトめんを正式採用しました。

その後、ソフトめんは全国に広がっていきますが、学校給食の定番メニューとなったのは中部以東の東日本だけでした。

ソフト面の採用には地域によってばらつきがあったようで、同じ年代の人であってもソフトめんを給食で食べたことがない人もいます。

大阪府学校給食会は、

経緯は分からないが、ソフトめんは、現在はもちろん以前から府内では提供されていない

と話しています。

ソフトめんが学校給食から姿を消しつつある理由は?

東京都では年1回、「懐かしの給食メニュー」としてソフトめんを提供していましたが、今年度から中止になり毎した。

なぜ、学校給食からソフトめんが消えつつあるのでしょうか?

その理由は大きく分けて2つあります。

ひとつは、ソフトめんの製造業者の減少。もうひとつは、製麺業者の負担が大きいこと、です。

ソフトめん製造業者の減少

茨城県内では、三十数年前には約15社あったソフトめんの製造業者が、現在は9社にまで減少しました。また、水戸市、ひたちなか市など6市町に卸していた業者1社が今年廃業しました。

群馬県では、学校給食会で取り扱うソフトめんの5割以上を納めていた業者が、昨年度末でそふとめんの製造を辞めてしまいました。

なぜ製造業者が減っているのでしょうか?

その理由は、全国学校給食めん協議会の脇田祐輔会長によると、

2009年に文部科学省から出された通知『学校における米飯給食の推進について』の影響が大きい。米飯給食を週3回から週4回に増やす新たな目標が設定された。パン給食の日もあるので麺給食の比率がそもそも少なくなってしまった

のだそうです。

ソフトめんに限定しなくてもいいですが、「めん給食の日」というものがあってもいいんじゃないかな、と思いますがどうでしょう?

製麺業者の負担が大きい

ソフトめんは小学生用の場合、じつは麺の量が低中高の学年ごと、そして教員用とで違っているのです。

さらに、ソフトめんの配送は、配送当日に90℃の温度で40分間蒸気殺菌を行い、学級ごとに人数分の容器に入れ、給食の直前(午前11時ごろ)に学校に届ける必要があります。もちろん、容器の回収もその日に行います。

今は、袋に入ったソフトめんを自分で開けて器に入れるのではなく、あらかじめ容器に入った状態で配送されてくるのですね。これは知りませんでした。

茨城県笠間市でソフトめんの提供を続けている笠間ソフトメン橋本派の石上渉社長(38歳)は次のように話しています。

ソフトめんは正直、コストに見合わない。でも、給食のバリエーションは必要だと思う。私たちが味わった『今日はソフトめんだ!』と喜んだあのワクワク感を今の子どもたちにも残してあげたい。

ソフトめんは通信販売で買える?

すでに小学校を卒業してン十年も経ってしまったけど、またあのソフトめんを食べたいと思う方もいますよね。今、ソフトめんはどうすれば手に入るでしょうか?

じつは、今は通信販売でソフトめんが手軽に買えるんです。

たとえば、犬田製麺の「あのころ学校給食で食べた懐かしのソフト麺」シリーズ。たらこ味、ナポリタン、ペペロンチーノ、など3種類の味が楽しめます。

犬田製麺 あのころ学校給食で食べた懐かしのソフト麺

また、勝又製麺の「昔なつかしソフトめん」は、むかし学校給食に出ていたものととてもよく似たソフトめんです。
勝又製麺 昔なつかしソフトめん

このように、ちょっとググるだけでさまざまなソフトめんがヒットしますので、昔を懐かしみたい方、どんなものか一度食べてみたい方は、ぜひ通販を利用してみてください。

まとめ

本記事では、

  • ソフトめんが学校給食から減っている理由
  • ソフトめんは通信販売で買えるか

についてご紹介しました。

私自身も学校給食でソフトめんを食べた世代です。

当時、ソフトめんが出る日を楽しみにしていた覚えがありますね。それと言うのも、美味しいと思えるメニューがほかに無かったということがあります。

いずれはソフトめんが学校給食から完全に消えてしまうのかもしれません。

今は、栄養バランスが考えられた、しかも昔よりずっと美味しい給食が食べられるのですから、ソフトめんにこだわらず、子どもたちにとって良いものが選ばれていけばいいのではないかな、と思います。

スポンサーリンク


ピックアップ記事

  1. 叶姉妹が冬コミケに参加の理由とは?同人誌好き?コスプレする?
  2. 元体操選手の田中理恵が結婚した男性は誰?画像や男性遍歴も調査!
  3. 野際陽子の死因は何?出演中のドラマ「やすらぎの郷」の代役は?
  4. モーグル三姉妹の伊藤みきが可愛い!成績や身長とへそ画像も紹介!
  5. 車いすテニスのグリフィユンってどんな選手?成績や画像を紹介!

関連記事

  1. 風の詩(野菜ソムリエの店)の行き方は?お勧めメニューや値段も紹介

    グルメ

    風の詩(野菜ソムリエの店)の行き方は?お勧めメニューや値段も紹介

    6月10日放送の「人生の楽園」で紹介されるのは、静岡県伊東市で「農家カ…

  2. うどんが主食の正体は?レビューの全削除やSNS非公開とした理由は?

    グルメ

    うどんが主食の正体は?レビューの全削除やSNS非公開とした理由は?

    週刊文春が報じた「うどんが主食」氏の高額接待問題に少し動きがありました…

  3. うどんが主食ウェスタ以外でも接待で高評価?食べログの対応は?

    グルメ

    うどんが主食ウェスタ以外でも接待で高評価?食べログの対応は?

    「食べログ」のカリスマレビューアとして知られる「うどんが主食」氏が、自…

  4. Bon Vue(ボンビュー)へのアクセスは?メニューや価格と評判も調査!

    グルメ

    Bon Vue(ボンビュー)へのアクセスは?メニューや価格と評判も調査!

    6月24日の『人生の楽園』は、青森県弘前市で齊藤博紀さん・妙子さんご夫…

  5. 山のカフェひととき(岡山)への行き方は?メニューや評判も紹介!

    グルメ

    山のカフェひととき(岡山)への行き方は?メニューや評判も紹介!

    7月8日の『人生の楽園』(テレビ朝日系)は、岡山県鏡野町で「山のカフェ…

  6. 一平ちゃんチョコソース味は美味い?食べたみた感想や評判を紹介

    グルメ

    一平ちゃんチョコソース味は美味い?食べたみた感想や評判を紹介

    明星の「一平ちゃん夜店の焼きそば」シリーズチョコソース味がリニューアル…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. ペルセウス座流星群(2017)の見える時間や方角は?観測ツアーも紹介
  2. 福島麻衣子(もふくちゃん)のプロフィールと結婚や出産について調査
  3. 八千代市花火大会2017の駐車場や交通規制とトイレ情報を紹介!
  4. 吉田綾乃クリスティーの歯並びは?高校や仮面ライダー好きも調査!
  5. 伊藤理々杏がジャニオタ男装?可愛い舌ペロ画像やヤマハCMも!
  6. 井上京子(女子プロレスラー)の旦那や子供は?スナックあかゆも調査
  7. 笠原群生(神の手)の経歴や実績は?ブラックジャックセミナーて何?

ピックアップ記事

  1. ペルセウス座流星群(2017)の見える時間や方角は?観測ツア…
  2. 古民家風体験工房「のだけ村」の行き方は?体験内容や利用方法も…
  3. 福嶋麻衣子(もふくちゃん)のプロフィールと結婚や出産について…
  4. 八千代市花火大会2017の駐車場や交通規制とトイレ情報を紹介…
  5. 吉田綾乃クリスティーの歯並びは?高校や仮面ライダー好きも調査…
  6. 伊藤理々杏がジャニオタ男装?可愛い舌ペロ画像やヤマハCMも!…
  7. 井上京子(女子プロレスラー)の旦那や子供は?スナックあかゆも…
  8. 笠原群生(神の手)の経歴や実績は?ブラックジャックセミナーて…
  1. しぶんぎ座流星群2017はいつ見える?時間や方角は?

    天文

    しぶんぎ座流星群2017はいつ見える?時間や方角は?過去動画も紹介
  2. 田邊昭知の怒りの矛先が有吉弘行へ向かう

    芸能界

    夏目を奪われた田邊昭知の怒りの矛先は有吉にも?芸能活動の危機?
  3. レジオンドヌール勲章とは?

    社会

    レジオンドヌール勲章とは?北野武の受章理由や日本人受賞者の紹介
  4. プレミアムフライデーって何?

    生活

    プレミアムフライデーって何?これは強制?どんな効果があるの?
  5. ムッシュかまやつさん肝臓がんで死去!絶対復活宣言も再帰ならず!

    芸能界

    ムッシュかまやつ体調不良はいつから?今後の活動や復帰の予定は?
PAGE TOP