2020年の「うまい！おせち2020」については、次の記事で詳細を書いています。
[clink url=”https://topiclouds.net/gourmet/aozora-umai-osechi-2020/”]
みなさんは『満天☆青空レストラン』の「うまい！おせち2019」をうまく予約できましたか？
私は「うまい！おせち2019」の販売ページになかなかアクセスできなくて、夜10時過ぎまでまってみたのですが結局あきらめてしまいました (^^;
自分で作るおせちに「うまい！おせち2019」に使われていた食材を使ってみたい、という方はかなりいるようですね。
「うまい！おせち2020」の情報はこちら。
[clink url=”https://topiclouds.net/gourmet/aozora-umai-osechi-2020/”]
下記のページで「うまい！おせち2019」の予約や料理の詳細について書いていますが、こちらのページでは欲しい食材を購入できる店をシンプルにまとめてみました。
[clink url=”https://topiclouds.net/gourmet/aozora-osechi-project-2019/”]
青空レストラン「うまい！おせち2019」の食材まとめ
「うまい！おせち2019」に使われている食材のすべてについて、ネットで購入できるお店をまとめました。
食材の中には、販売している見るお店が見つからなかったものもありますが、これは私の調査の力量が足りないためです。許してくださいね。
なお、日テレポシュレの次のページでも、「うまい！おせち2019」で使われている食材が販売（再販）されていますのでぜひご利用ください。
「うまい！おせち2019」 壱の重
壱の重
出典: うまい！おせち2019
1. ヒオウギ貝の香味スモーク（愛媛県）
ヒオウギ貝の香味スモークは番組内の料理で、販売している店はありませんが、公式サイトにレシピが掲載されています。
⇒ レシピ: ヒオウギ貝の香味スモーク
辛子明太子（福岡県）
現在、楽天などでの販売はなく、「きよ味や」のサイトから購入可能です。
⇒ 販売: 辛子めんたい きよ味や
鮎甘露煮（和歌山県）
鰤粕漬焼（富山県）
番組内で紹介された「鰤粕漬焼」はブリの切り身を使ったものでしたが、氷見産の寒ぶりを切り身で販売しているところがみつかりませんでいた。代わりに、浜坂産の天然寒ぶりの切り身を販売しているお店をご紹介します。
「鰤粕漬焼」の作り方は、公式サイトにレシピが掲載されています。
⇒ ブリの味噌粕漬焼き
〆金華サバ（宮城県）
なます黄金いくら（宮崎県）
ほたるいか しぐれ煮（富山県）
この料理が登場した放送回が不明で、ネット上でも「ほたるいか しぐれ煮」で検索してもコレと思う商品が見つかりませんでいした（メーカーから缶詰の販売はあるようです）。
数の子 醤油漬（北海道）
オリーブ車海老 オリーブソース（香川県）
「うまい！おせち2019」 弐の重
弐の重
出典: うまい！おせち2019
ほろほろ鳥塩麹焼き（岩手県）
ほろほろ鳥を扱った放送回はあるものの、「ほろほろ鳥塩麹焼き」という料理の紹介はないようです（調査できず申し訳ありません）。
こぶ黒肉のローストビーフ/天空柚子胡椒添え（北海道/宮崎県）
「こぶ黒肉ローストビーフ」は番組内で紹介された料理ですが、使用するこぶ黒肉のブロックは通販では購入できないようです。
⇒ レシピ: ローストビーフ
天空の柚子胡椒はこちらから。
⇒ 販売: 中武FARMの天空の柚子胡椒
合鴨味噌と合鴨ロース（滋賀県）
「合鴨味噌」については商品を見つけることができませんでした。
あぐー豚の角煮（沖縄県）
多くのネットショップで「あぐー豚」のバラ肉が販売されています。
フカヒレの気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース煮（宮崎県）
あつぎ豚の黒酢の酢豚（神奈川県/鹿児島県）
「黒酢の酢豚」を作るのに使用できる「あつぎ豚」は、通販での取扱はないようです。下記の直売所で購入できるようです。
⇒ 販売: 直売所「うすいファーム」
「黒酢の酢豚」のレシピはこちら
⇒ レシピ: あつぎ豚の黒酢の酢豚
「うまい！おせち2019」 三の重
参の重
出典: うまい！おせち2019
焼津伊達巻（静岡県）
紹介されていたのは「小田原籠淸（かごせい）」の伊達巻です。籠淸のサイトから購入することができます。
⇒ 販売: 小田原籠淸の伊達巻
ひりょうず（三重県）
「ひりょうず」は番組内で紹介された料理です。一般にひりょうずは市販されており、例えば伊勢のひりょうずは次のところから購入できます。
五郎島金時の栗きんとん（石川県）
「五郎島金時の栗きんとん」は番組には登場していませんが、さつまいもの「五郎島金時」ネットから購入することができます。
京生麩（京都府）
他の色の生麩も同ページから購入することができます。
丹波金箔黒豆（兵庫県）
味噌くるみ（長野県）
長野県ではポピュラーなお菓子（？）なのでしょうか。一般にさまざまなところから販売されています。
まるしいたけ旨煮/あぶら麩旨煮（兵庫県/宮城県）
「まるしいたけ」は、現在生産者がインターネット販売を休止しています。残念ながらネット購入はできません。
油麩はこちらから購入できますが、現在売り切れとなっています。
糸島メンマラー油味（福岡県）
番組で紹介されたタケマンのメンマは、業務用のようで家庭向けに少量の販売は行っていないようです。
まとめ
本記事では、『満天☆青空レストラン』の「うまい！おせち2019」で使用されているすべての食材について、ネットで購入できるお店をまとめ、紹介しました。
手っ取り早く食材の販売店を探せるようにと、できるだけシンプルにしたつもりですがいかがでしょうか。
これから年末にかけての、おせち料理づくりに少しでも助けになれば、と思います。
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