グルメ– category –

11月25日の『満天☆青空レストラン』は、新潟県糸魚川市から旬の魚『真鱈』のご紹介。 『真鱈（まだら）』は寒い時期がもっとも美味しいと言われ、『寒鱈（かんだら）』...

11月18日の『満天☆青空レストラン』は、大阪府松原市から「河内鴨（かわちがも）」のご紹介です。 河内鴨を紹介してくれるのは、大阪市のベッドタウン松原市で、明治の...

焼き芋が美味しい季節になってきましたね。 焼き芋と言えば、サツマイモ。そして、千葉県のブランド芋として名高いのが「大栄愛娘（たいえいまなむすめ）」と、大栄愛菜...

エゴマを、島根県川本町を代表する特産品に育て上げたのは、竹下禎彦（よしひこ）さん（77歳）と奥さんの美智子さん（78歳）。 エゴマの栽培だけでなく、エゴマ関連商品...

『満天☆青空レストラン』11月11日の放送は、岡山県真庭市から幻のやまいもと言われる『銀沫（ぎんしぶき）』が取り上げられます。 その特徴は、なんと言っても、驚異的...

11月4日の『満天☆青空レストラン』では広島の黒鯛（クロダイ）が紹介されます。 黒鯛は、関西地方を中心に「チヌ」とも呼ばれており、釣り人の間ではむしろこちらの呼び...

清澄白河の藤堂プランニングは、ホテルやレストランに卸しているケーキをホールで買うことができる工場直売店です。 テレビ番組に取り上げられ、カットケーキが無料で試...

10月28日放送の『満天☆青空レストラン』で、青森県の南部太ねぎが取り上げられます。 南部太ねぎは、最近、あちこちのメディアでも取り上げられ、すでに有名な食材にな...

鳥取市河原町で古民家カフェ「えばこGOHAN」を営むのは今家邦雄（いまいえ くにお）さん（61歳）と奥さんの美恵子さん（63歳）のご夫婦。 大阪府高槻市で焼き鳥店を経営...

かまぼこジャーナリストとして知られる土井雄弘（どい かつひろ）さんは、これまでの40年間、毎日「ねりもの」を食べてきたという「ねりもの」通です。 就職したのが水...